為切實加強(qiáng)畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾“菜籃子”安全，吉林省和龍市市場監(jiān)督管理局聚焦水產(chǎn)養(yǎng)殖與銷售環(huán)節(jié)，組織開展了一次專項檢查行動。此次行動旨在排查風(fēng)險隱患，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，確保從池塘到餐桌的全鏈條食品安全。

此次專項檢查以水產(chǎn)養(yǎng)殖、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市及大中型餐飲單位為重點對象。執(zhí)法人員深入一線，采取現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、詢問了解等多種方式，對多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格排查。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖源頭環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點檢查了養(yǎng)殖場的生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，核查是否違規(guī)使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用藥物，督促養(yǎng)殖戶嚴(yán)格落實休藥期制度，確保源頭水產(chǎn)品安全可控。對養(yǎng)殖場的環(huán)境、水質(zhì)以及飼料存放等進(jìn)行了檢查指導(dǎo)。

在流通銷售環(huán)節(jié)，檢查組對市場內(nèi)銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行了重點排查。一是嚴(yán)格查驗進(jìn)貨渠道，要求經(jīng)營者必須履行進(jìn)貨查驗和索證索票義務(wù)，確保所售水產(chǎn)品來源合法、清晰可溯；二是現(xiàn)場檢查水產(chǎn)品的外觀、氣味及保存條件，查看是否存在銷售病死、變質(zhì)或感官性狀異常水產(chǎn)品的行為；三是利用快速檢測設(shè)備，對部分在售的鮮活水產(chǎn)品進(jìn)行了獸藥殘留等項目的初步篩查，提升了監(jiān)管的靶向性和時效性。

檢查組還對餐飲服務(wù)單位的水產(chǎn)品采購、貯存、加工過程進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)，督促其落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防不合格水產(chǎn)品流入餐飲環(huán)節(jié)。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持執(zhí)法與普法相結(jié)合，向水產(chǎn)養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者及消費者宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，講解違規(guī)使用藥物的危害及法律后果，強(qiáng)化了從業(yè)者的法律意識和責(zé)任意識，引導(dǎo)消費者提高辨識能力和維權(quán)意識。

從檢查情況看，和龍市大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖及經(jīng)營單位能夠遵守相關(guān)規(guī)定，質(zhì)量安全狀況總體良好。對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別臺賬記錄不規(guī)范、索證索票不全等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求限期整改到位，并將進(jìn)行跟蹤復(fù)查。

和龍市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，水產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是食品安全監(jiān)管的重要組成部分。下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，不斷完善長效監(jiān)管機(jī)制，全力守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”，為全市人民營造一個安全、放心的水產(chǎn)品消費環(huán)境。